水浸催芽是指将种子放入水中浸泡，使种子吸水膨胀，软化种皮，从而解除休眠，促进种子萌发的方法。水浸催芽有冷水、温水和热水三种浸种法。在浸种前种子要先进行消毒。

a.冷水浸种。只需要将种子放入冷水中浸泡1～3d，即可捞起，再做进一步的催芽。冷水浸种后的种子催芽方法是：将湿润种子放入容器中，用湿布或是苔藓覆盖，放温暖处进行催芽。对于发芽困难的种子，可以采用低温层积催芽法。

b.温水浸种。一般情况下用初始温度40℃的温水浸种。将种子倒入温水中，不停地搅动，使种子受热均匀，然后使其冷却至自然的温度。催芽时间一般都在24～48h之间，催芽后即可进行播种。例如仙客来、秋海棠等种子在45℃温水中浸泡10h，滤干，就可以顺利发芽。

c.热水浸种。此种方法适用于种皮坚硬、含有硬粒的种子，例如刺槐、皂荚、合欢等，可以用初始温度为90℃的热水进行浸种。浸种时将种子倒入热水中，不停地搅动，使水和种子在容器中旋转，让种子受热均匀，直到热水冷却，然后捞出装入蒲包中进行催芽，每天洒水，直到种子胚露出或是出现裂口即可进行播种。例如火炬松种子可以用热水浸种，搅拌至热水冷却，捞出后放入湿蒲包中进行催芽，每天洒水，直到种子萌动，便可进行播种。用开水处理椰子类的植物种子，用开水烫种处理后，可以顺利地发芽。

冷水浸种的方法适用于种皮软薄的种子，温水或热水浸种的方法适用于种皮较厚的种子，例如香豌豆、黑眼苏珊只要预先浸种一夜就可以提高发芽率，加快发芽的速度。硬粒种子，例如孔雀椰子需要52～108d发芽，芳香银榈需要45～237d，古巴银榈需要37d，油椰子需要64～147d。按照常规的播种发芽期较长，短则数月，长则一年。所以，在播种前种子需要进行浸种、挫伤种皮等处理，这样可以缩短发芽期。

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